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dc.creator |
Obermöller Canales, Hilde Inge |
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| Fecha Tésis |
dc.date |
1986 |
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| Fecha Ingreso |
dc.date.accessioned |
2021-10-13T20:34:44Z |
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| Fecha Disponible |
dc.date.available |
2021-10-13T20:34:44Z |
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| Fecha en Repositorio |
dc.date.issued |
2021-10-13 |
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| Resumen |
dc.description |
last modification |
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| Resumen |
dc.description |
Ingeniero de Alimentos |
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| Lenguaje |
dc.language |
spa |
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| Editor |
dc.publisher |
Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso |
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| Materia |
dc.subject |
PRODUCTOS CARNEOS |
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| Materia |
dc.subject |
ENVASADO AL VACIO |
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| Materia |
dc.subject |
REFRIGERACION DE ALIMENTOS |
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| Materia |
dc.subject |
Microbiología de los alimentos |
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| Materia |
dc.subject |
ASPECTOS FISICOS |
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| Materia |
dc.subject |
PERECIBILIDAD |
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| Materia |
dc.subject |
FACTIBILIDAD TECNICO-ECONOMICA |
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| Materia |
dc.subject |
CONSERVACION DE ALIMENTOS |
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| Title |
dc.title |
Factibilidad técnico económica de envasar productos cárnicos al vacio |
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| Tipo |
dc.type |
texto |
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