Aprovechamiento del subproducto de la elaboración de extracto de levadura: Saccharomyces cerevisiae

Autor(es):

Avilés Barrientos, Isabel Angélica

Subject:

LEVADURAS - FERMENTACION - Bioquímica - Industria alimentaria - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

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Ingeniero de Alimentos

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