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Obtención de concentrados proteicos de harinilla de trigo
Autor(es):
Choupay Solary, Laura Irma
Colaborador(es):
Sierra Villaseca, María Graciela; Dondero Carrillo, Marta Luisa
Materia:
CONCENTRADO DE PROTEINAS
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ALIMENTOS PROTEICOS
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EXTRACCION DE NUTRIENTES
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ANALISIS QUIMICO
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SUERO DE QUESO
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Industria alimentaria
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PRODUCCION ALIMENTARIA
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS