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Estudio cinético del secado de cebollas y espárragos
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Estudio cinético del secado de cebollas y espárragos
Autor(es):
Morales González, Patricia Elena
Materia:
CEBOLLA - ESPARRAGO - DESHIDRATACION - Cinética - DESHIDRATACION DE ALIMENTOS - CONSERVACION DE ALIMENTOS - ALLIUM CEPA - ASPARAGUS OFFICINALIS
Descripción:
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Ingeniero de Alimentos
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