Factibilidad técnico-económica de una planta fabricadora de surimi de pescado

Autor(es):

Torres Bozzo, Pablo

Colaborador(es):

Milovic Solís, Daniel Patricio

Materia:

MERLUZA - SURIMI DE PESCADO - INDUSTRIA PESQUERA - ALIMENTOS CONGELADOS - Análisis económico - Control de calidad - EXPORTACIONES - PESCA ARTESANAL

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Ingeniero Mecánico

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