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| dc.contributor | Bustos Herrera, Oscar | ||
| dc.creator | Gómez San Severiano, Eliette | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1993 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-09T04:01:11Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-09T04:01:11Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-09 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Especialidad Agroindustria | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | Vinos | |
| Materia | dc.subject | BEBIDAS ALCOHOLICAS | |
| Materia | dc.subject | ACIDO SUCCINICO | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS QUIMICOS | |
| Materia | dc.subject | Acidez | |
| Materia | dc.subject | ENOLOGIA | |
| Materia | dc.subject | COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| Title | dc.title | Incidencia del ácido succinico sobre la calidad organoléptica y aceptabilidad de vinos tintos de mayor preferencia en dos comunas de la Región Metropolitana | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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