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| dc.contributor | Rutman, Max | ||
| dc.contributor | Pinto Andreoli, Alvaro | ||
| dc.creator | Agosín Smirnoff, Mauricio | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1973 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-09T03:02:39Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-09T03:02:39Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-09 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Quillota Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | SOPAS | |
| Materia | dc.subject | LECHE - VALOR NUTRIVO | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS QUIMICO | |
| Materia | dc.subject | CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS | |
| Materia | dc.subject | EVALUACION SENSORIAL | |
| Materia | dc.subject | CONDIMENTOS | |
| Materia | dc.subject | COLORANTES ALIMENTARIOS | |
| Materia | dc.subject | ALIMENTOS PARA NIÑOS | |
| Title | dc.title | Obtención de sopas a partir de materias primas no convencionales para alimentación escolar | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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