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dc.contributor | Estévez Alliende, Ana María | ||
dc.contributor | Escobar Alvarez, Berta | ||
dc.creator | Tepper Lavanderos, Juan Andrés | ||
Fecha Tésis | dc.date | 1992 | |
Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-09T02:16:05Z | |
Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-09T02:16:05Z | |
Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
Resumen | dc.description | last modification | |
Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Especialidad Agroindustria | |
Lenguaje | dc.language | spa | |
Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
Materia | dc.subject | Alimentos | |
Materia | dc.subject | CEREALES | |
Materia | dc.subject | PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES | |
Materia | dc.subject | NUTRIENTES | |
Materia | dc.subject | CONTENIDO DE NUTRIENTES | |
Materia | dc.subject | VALOR NUTRITIVO | |
Materia | dc.subject | ALMACENAMIENTO | |
Materia | dc.subject | Antioxidantes | |
Title | dc.title | Evaluación nutricional de barras de cereales y maní y efecto de antioxidantes en la estabilidad de almacenamiento | |
Tipo | dc.type | texto |
Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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