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Deshidratación de tres cultivares de frejol -Phaseolus vulgaris L.- secos precocidos
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Deshidratación de tres cultivares de frejol -Phaseolus vulgaris L.- secos precocidos
Autor(es):
Ramos Valdés, Víctor Hugo
Colaborador(es):
Estévez Alliende, Ana María; Figuerola Rivas, Fernando
Materia:
PHASEOLUS VULGARIS - FREJOL - CULTIVARES - DESHIDRATACION - SECADO - PROCESAMIENTO - CONSERVACION DE ALIMENTOS - CALIDAD DEL PRODUCTO
Descripción:
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Ingeniero Agrónomo Especialidad Agroindustria
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