| dc.contributor | Sáenz Hernández, Carmen | ||
| dc.creator | Mecklenburg Riquelme, Paula Isabel | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1994 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-09T00:49:36Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-09T00:49:36Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo Especialidad Agroindustria | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | TUNA | |
| Materia | dc.subject | OPUNTIA FICUS INDICA | |
| Materia | dc.subject | JARABE DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | FRUCTOSA | |
| Materia | dc.subject | PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| Title | dc.title | Obtención y caracterización de un jarabe edulcorante de tuna -Opuntia ficus-indica L.- | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Files | Size | Format | View |
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