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Obtención y caracterización de un jarabe edulcorante de tuna -Opuntia ficus-indica L.-

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Obtención y caracterización de un jarabe edulcorante de tuna -Opuntia ficus-indica L.-

Autor(es):

Mecklenburg Riquelme, Paula Isabel
Colaborador(es):

Sáenz Hernández, Carmen
Materia:
 
TUNA - OPUNTIA FICUS INDICA - JARABE DE FRUTAS - FRUCTOSA - PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero Agrónomo Especialidad Agroindustria
 

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