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| dc.contributor | Olaeta Coscorroza, José | ||
| dc.creator | Aguilera Vera, María José | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1994 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-09T00:19:25Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-09T00:19:25Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Quillota Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | PERSEA AMERICANA | |
| Materia | dc.subject | PALTAS - MANIPULACION | |
| Materia | dc.subject | PALTAS - OPERACIONES POST-COSECHA | |
| Materia | dc.subject | PALTAS - CONGELACION | |
| Materia | dc.subject | PRODUCTOS CONGELADOS | |
| Materia | dc.subject | PALTAS - PROCESAMIENTO | |
| Materia | dc.subject | PALTAS - CALIDAD DEL PRODUCTO | |
| Materia | dc.subject | PALTAS - PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS | |
| Title | dc.title | Evaluación de congelado en palta -Persea americana Mill.- variedad Hass bajo distintas formulaciones | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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