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Efecto del sexo y edad sobre el rendimiento de la canal de conejo y evaluación de las características químicas y organolépticas de la carne ahumada

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Efecto del sexo y edad sobre el rendimiento de la canal de conejo y evaluación de las características químicas y organolépticas de la carne ahumada

Autor(es):

Barahona Robilliard, Angélica del Carmen
Colaborador(es):

Araya Araya, Ester
Materia:
 
CONEJO - CARNE AHUMADA - ELABORACION DE ALIMENTOS - AHUMADO - CARNE DE CONEJO
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero Agrónomo
 

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