Evaluación del comportamiento y calidad del puré y trozos de pulpa de palta -persea americana- mill. en los cvs. negra de La Cruz, Bacon y Hass, cosechadas con dos índices de madurez, conservadas en almacenaje refrigerado y con atmósfera modificada

	dc.contributor	Olaeta Coscorroza, José
	dc.creator	Soto Ordenes, Antonio Germán
Fecha Tésis	dc.date	1995
Fecha Ingreso	dc.date.accessioned	2021-10-08T18:35:33Z
Fecha Disponible	dc.date.available	2021-10-08T18:35:33Z
Fecha en Repositorio	dc.date.issued	2021-10-08
Resumen	dc.description	last modification
Resumen	dc.description	Ingeniero Agrónomo
Lenguaje	dc.language	spa
Editor	dc.publisher	Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso
Materia	dc.subject	Palta
Materia	dc.subject	Persea americana
Materia	dc.subject	CONSERVACION DE ALIMENTOS
Materia	dc.subject	MADUREZ
Materia	dc.subject	ALMACENAMIENTO
Materia	dc.subject	ATMOSFERA MODIFICADA
Materia	dc.subject	EXPORTACIONES
Materia	dc.subject	Comercialización
Title	dc.title	Evaluación del comportamiento y calidad del puré y trozos de pulpa de palta -persea americana- mill. en los cvs. negra de La Cruz, Bacon y Hass, cosechadas con dos índices de madurez, conservadas en almacenaje refrigerado y con atmósfera modificada
Tipo	dc.type	texto

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