Efecto de dos índices de cosecha y un grado de ablandamiento sobre la calidad de chirimoya annona cherimola mill cvs. bronceada, concha lisa, clavo, local Serena, congelada en cubitos

Autor(es):

González Moler, María Francisca

Colaborador(es):

Olaeta Coscorroza, José Antonio

Materia:

CHIRIMOYA - COSECHA - ALMACENAMIENTO - CONGELACION - PRODUCTOS CONGELADOS - Refrigeración

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Ingeniero Agrónomo

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