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| dc.contributor | Olaeta Coscorroza, José | ||
| dc.creator | Elorriaga de Bonis, Andoni Xabier | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1985 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-08T16:52:09Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-08T16:52:09Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Quillota Universidad Católica de Valparaíso | |
| Materia | dc.subject | MANZANA - MADURACION | |
| Materia | dc.subject | MANZANA - JUGO DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | MANZANA - ESENCIAS DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | MANZANA - CULTIVOS | |
| Materia | dc.subject | MANZANA - PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| Title | dc.title | Efecto del grado de madurez de la materia prima sobre los parámetros físicos y químicos del jugo fresco y concentrado y la esencia comercial de manzana elaborados con tres cultivares | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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