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Efecto de la clarificación con albúmina de huevo y tres gelatinas comerciales en un vino var. cabernet sauvignon

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dc.contributor Loyola Madariaga, Eduardo Alberto
dc.creator Jara Corrial, Víctor Rodrigo
Fecha Tésis dc.date 1999
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-08T14:55:39Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-08T14:55:39Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-08
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Magíster en Ciencias Agropecuarias
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Santiago Universidad de Chile
Materia dc.subject BEBIDAS ALCOHOLICAS
Materia dc.subject Vinos
Materia dc.subject ENOLOGIA
Materia dc.subject VITIVINICULTURA
Title dc.title Efecto de la clarificación con albúmina de huevo y tres gelatinas comerciales en un vino var. cabernet sauvignon
Tipo dc.type texto


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