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Efecto de la clarificación con albúmina de huevo y tres gelatinas comerciales en un vino var. cabernet sauvignon
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Efecto de la clarificación con albúmina de huevo y tres gelatinas comerciales en un vino var. cabernet sauvignon
Autor(es):
Jara Corrial, Víctor Rodrigo
Colaborador(es):
Loyola Madariaga, Eduardo Alberto
Materia:
BEBIDAS ALCOHOLICAS - Vinos - ENOLOGIA - VITIVINICULTURA
Descripción:
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Magíster en Ciencias Agropecuarias
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