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Extracción y caracterización del almidón de Quinoa chenopodium quinoa willd y Amaranto amaranthus cruentus L
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Extracción y caracterización del almidón de Quinoa chenopodium quinoa willd y Amaranto amaranthus cruentus L
Autor(es):
Garín Aguilar, Lorena Francisca
Colaborador(es):
Estévez Alliende, Ana María
Materia:
QUINOA - AMARANTO - CULTIVO - ALMIDON - AMILOSA - HIDROXIDO DE SODIO
Descripción:
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Magíster en Ciencias Agropecuarias
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