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Ensayos de elaboración de queso industrial, tipo chanco o mantecoso, empleando leche en polvo
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Ensayos de elaboración de queso industrial, tipo chanco o mantecoso, empleando leche en polvo
Autor(es):
Invernizzi Santa Cruz, Eduardo
Colaborador(es):
Dalgalarrando A., Jorge
Materia:
INDUSTRIA LECHERA - PRODUCCION DE QUESO - QUESO - PRODUCCION DE LECHE - LECHE EN POLVO
Descripción:
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Ingeniero Agrónomo
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