Efectos del método de congelamiento en las características físicas y microestructurales del fruto arándano alto vaccinium corymbosum L y mora silvestre rubus ulmifolius schottf

Autor(es):

Marti Rovira, Judit

Colaborador(es):

Aguilera Radic, José Miguel

Materia:

ARANDANO - MORA - CULTIVO - Fruticultura - Clima - PRODUCTOS CONGELADOS

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Ingeniero Agrónomo

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