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Efecto de la adición de maltodextrina y lactosa en la obtención de jugo de frambueza liofilizado a dos temperatura de procesamiento
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Efecto de la adición de maltodextrina y lactosa en la obtención de jugo de frambueza liofilizado a dos temperatura de procesamiento
Autor(es):
Muñoz Klein, Juan Pablo
Colaborador(es):
Kiger M., Francisco
Materia:
FRAMBUEZA - CULTIVO - JUGO DE FRAMBUEZA - INDUSTRIALIZACION - LIOFILIZACION
Descripción:
last modification
Ingeniero Agrónomo
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