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Conservación de pulpa y mitades de paltas persea americana mill almacenada en atmosfera modificada y refrigeración cvs Hass, edranol y gwen

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dc.contributor Olaeta Coscorroza, José Antonio
dc.creator Gallardo Urquieta, Sergio Andrés
Fecha Tésis dc.date 1996
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-08T14:35:48Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-08T14:35:48Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-08
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero Agrónomo
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Quillota Universidad Católica de Valparaíso
Materia dc.subject PALTAS
Materia dc.subject CONSERVACION
Materia dc.subject TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia dc.subject PULPAS DE FRUTAS
Materia dc.subject ALIMENTOS CONGELADOS
Title dc.title Conservación de pulpa y mitades de paltas persea americana mill almacenada en atmosfera modificada y refrigeración cvs Hass, edranol y gwen
Tipo dc.type texto


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