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Variación de parámetros de calidad en jugo de zanahoria en función del momento de cosecha
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Variación de parámetros de calidad en jugo de zanahoria en función del momento de cosecha
Autor(es):
Montefusco Siegmund, Patricia Eugenia
Materia:
ZANAHORIA - JUGO DE ZANAHORIA - COSECHA - CULTIVO - AZUCAR - Acidez - SOLIDOS SOLUBLES - INDUSTRIALIZACION
Descripción:
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Licenciado en Agronomía
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