Acción de levaduras seleccionadas sobre la composición química y calidad sensorial de vino moscatel y su destilado

Autor(es):

Gangas Vergara, Marcelo Alejandro

Colaborador(es):

Loyola Madariaga, Eduardo Alberto

Materia:

VITICULTURA - Vino - Destilación - ANALISIS FISICO - ANALISIS QUIMICO - FERMENTACION ALCOHOLICA

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Ingeniero Agrónomo

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