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Efecto de la inoculación de tres razas de bacterias lácticas leuconostoc oenos en vino Cabernet Sauvignon

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Efecto de la inoculación de tres razas de bacterias lácticas leuconostoc oenos en vino Cabernet Sauvignon

Autor(es):

Guzmán Arriagada, María Cecilia
Colaborador(es):

Loyola Madariaga, Eduardo Alberto
Materia:
 
FERMENTACION MALOLACTICA - ACIDO LACTICO - MICROORGANISMOS - PRODUCTOS QUIMICOS ORGANICOS - BACTERIAS - VINIFICACION - ENOLOGIA - CABERNET SAUV - Vinos
 

Descripción:

 
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Ingeniero Agrónomo Mención en Vitivinicultura y Enología
 

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