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| dc.contributor | Mellado González, Andrea María | ||
| dc.contributor | Sepúlveda E., Elena | ||
| dc.creator | Cerda Ahumada, Paulina Verónica | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 1996 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-08T14:29:34Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-08T14:29:34Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Ingeniero Agrónomo | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| Editor | dc.publisher | Santiago Universidad de Chile | |
| Materia | dc.subject | MEMBRILLO | |
| Materia | dc.subject | DULCE DE MEMBRILLO | |
| Materia | dc.subject | CULTIVOS | |
| Materia | dc.subject | APERTIZADO | |
| Materia | dc.subject | ARBOLES FRUTALES | |
| Materia | dc.subject | COSECHA | |
| Materia | dc.subject | INDUSTRIALIZACION | |
| Materia | dc.subject | CRECIMIENTO | |
| Materia | dc.subject | PULPAS DE FRUTAS | |
| Materia | dc.subject | ANALISIS ORGANOLEPTICO | |
| Title | dc.title | Caracterización de cinco cultivares de membrillo cydonia oblonga mill y estudio de su aptitud industrial para dulce y apertizado | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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