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Caracterización de cinco cultivares de membrillo cydonia oblonga mill y estudio de su aptitud industrial para dulce y apertizado

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Caracterización de cinco cultivares de membrillo cydonia oblonga mill y estudio de su aptitud industrial para dulce y apertizado

Autor(es):

Cerda Ahumada, Paulina Verónica
Colaborador(es):

Mellado González, Andrea María; Sepúlveda E., Elena
Materia:
 
MEMBRILLO - DULCE DE MEMBRILLO - CULTIVOS - APERTIZADO - ARBOLES FRUTALES - COSECHA - INDUSTRIALIZACION - CRECIMIENTO - PULPAS DE FRUTAS - ANALISIS ORGANOLEPTICO
 

Descripción:

 
last modification
 
Ingeniero Agrónomo
 

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