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Caracterización de Topinambur: Helianthus Tuberosus L. cultivado en Chile, en base a aspectos isoenzimaticos y algunos componentes químicos

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dc.contributor Wilckens Engelbreit, Rosemarie
dc.creator Sepúlveda Bradanovic, Oscar Salomón
Fecha Tésis dc.date 1995
Fecha Ingreso dc.date.accessioned 2021-10-08T14:28:01Z
Fecha Disponible dc.date.available 2021-10-08T14:28:01Z
Fecha en Repositorio dc.date.issued 2021-10-08
Resumen dc.description last modification
Resumen dc.description Ingeniero Agrónomo
Lenguaje dc.language spa
Editor dc.publisher Chillán Universidad de Concepción
Materia dc.subject TOPINAMBUR
Materia dc.subject HELIANTHUS TUBEROSUS L
Materia dc.subject ISOENZIMAS
Materia dc.subject COMPONENTES QUIMICOS
Materia dc.subject PROTEINAS
Materia dc.subject CARBOHIDRATOS
Materia dc.subject MINERALES
Materia dc.subject ELECTROFORESIS
Materia dc.subject PEROXIDASA
Materia dc.subject ESTERASA
Materia dc.subject POLIFENOLOXIDASA
Materia dc.subject CATALASA
Materia dc.subject MALATO DEHIDROGENASA
Materia dc.subject HUMEDAD
Materia dc.subject FOSFORO
Materia dc.subject POTASIO
Materia dc.subject CALCIO
Materia dc.subject MAGNESIO
Title dc.title Caracterización de Topinambur: Helianthus Tuberosus L. cultivado en Chile, en base a aspectos isoenzimaticos y algunos componentes químicos
Tipo dc.type texto


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