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Caracterización de Topinambur: Helianthus Tuberosus L. cultivado en Chile, en base a aspectos isoenzimaticos y algunos componentes químicos

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Caracterización de Topinambur: Helianthus Tuberosus L. cultivado en Chile, en base a aspectos isoenzimaticos y algunos componentes químicos

Autor(es):

Sepúlveda Bradanovic, Oscar Salomón
Colaborador(es):

Wilckens Engelbreit, Rosemarie
Subject:
 
TOPINAMBUR - HELIANTHUS TUBEROSUS L - ISOENZIMAS - COMPONENTES QUIMICOS - PROTEINAS - CARBOHIDRATOS - MINERALES - ELECTROFORESIS - PEROXIDASA - ESTERASA - POLIFENOLOXIDASA - CATALASA - MALATO DEHIDROGENASA - HUMEDAD - FOSFORO - POTASIO - CALCIO - MAGNESIO
 

Description:

 
last modification
 
Ingeniero Agrónomo
 

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