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| dc.contributor | Sotomayor López, Carlos Patricio | ||
| dc.creator | Soto Arriaza, Marco Antonio | ||
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-08T14:24:18Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-08T14:24:18Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-08 | |
| Resumen | dc.description | last modification | |
| Resumen | dc.description | Doctor en Ciencias Mención en Química | |
| Resumen | dc.description | DOCTORADO EN CIENCIAS M/QUIMICA | |
| Lenguaje | dc.language | spa | |
| dc.rights | sin documento | ||
| Materia | dc.subject | Lípidos | |
| Materia | dc.subject | BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS | |
| Title | dc.title | Propiedades fisicoquímicas de bicapas lipídicas: modificaciones por aditivos y procesos oxidativos | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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