Estudio de sistemas de reacción de hidrólisis de aceite de pescado para la obtención de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga EPA y DHA mediante diferentes estrategias de inmovilización de lipasas
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Estudio de sistemas de reacción de hidrólisis de aceite de pescado para la obtención de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga EPA y DHA mediante diferentes estrategias de inmovilización de lipasas
Autor(es):
Pizarro Torres, Carolina
Colaborador(es):
Chamy Maggi, Rolando Arturo; Wilson Soto, Lorena Evelyn