DSpace Home
→
Colecciones Institucionales
→
Fondo de Tesis
→
Biblioteca de Recursos Naturales
→
Tesis
→
Browsing Tesis by Subject

Browsing Tesis by Subject "INDUSTRIA DEL PAN"

Now showing items 1-2 of 2

Aplicación de selenio y zinc como ingredientes funcionales en pan para el adulto mayor

Soto Mori, Eliana Luz (Valparaíso Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Determinación de temperatura de transición vitrea en un sistema almidón-gluten de trigo y en harina de trigo

Vergara Espinoza, Paulina Alejandra (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

Now showing items 1-2 of 2

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects
- By Type

My Account

Login