ListarTesis por tema "CARNE DE VACUNO"

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Antecedentes sobre sistemas de gestión y tratamiento de residuos industriales líquidos para la industria cárnica

Saavedra Torrico, Jorge Andrés (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Estudio de las propiedades de asentamiento en mezclas de surimi de jurel Trachurus murphyi y carne de vacuno

Espinosa Salinas, Aldo Renantini (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)
Factores que influyen en la capacidad de gelificación de surimi de jurel Trachurus murphyi y de miofibrillas de vacuno

Figueroa Godoy, Valeria Andrea (Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso, 2021-10-13)

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