Caracterización del efecto de las restricciones difusionales internas sobre reacciones de hidrólisis y transgalactosilación de lactosa utilizando B-galactosidasa inmovilizada

Autor(es):

Suárez Muñoz, Sebastián Ignacio

Colaborador(es):

Illanes Frontaura, Andrés Juan; Guerrero Siancas, Cecilia Andrea

Materia:

Biotecnología - Enzimas - GALACTOSAS - BIOCATALIZADORES

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Magíster en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica

MAGISTER EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA M/INGENIERIA BIOQUIMICA

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