Síntesis enzimática de fructooligosacáridos a partir de sacarosa

	dc.contributor	Zúñiga Hansen, María Elvira
	dc.creator	Vega Paulino, Roberto Jhalver
Fecha Ingreso	dc.date.accessioned	2021-10-20T02:00:40Z
Fecha Disponible	dc.date.available	2021-10-20T02:00:40Z
Fecha en Repositorio	dc.date.issued	2021-10-19
Resumen	dc.description	last modification
Resumen	dc.description	Doctor en Ciencias de la Ingeniería Mención en Ingeniería Bioquímica
Resumen	dc.description	DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA M/INGENIERIA BIOQUIMICA
Lenguaje	dc.language	spa
	dc.rights	sin documento
Materia	dc.subject	HIDROLISIS
Materia	dc.subject	REACCIONES QUMICAS
Materia	dc.subject	Reacciones químicas
Materia	dc.subject	Tecnología química
Materia	dc.subject	Enzimas
Materia	dc.subject	SACAROSA
Title	dc.title	Síntesis enzimática de fructooligosacáridos a partir de sacarosa
Tipo	dc.type	texto