<p>En el proceso de extracción de productos del Quillay de la empresa Natural Response S.A., en las etapas de purificación del producto final por ultrafiltración y nanofiltración, actualmente se realiza un procedimiento de prueba y error, analizando la concentración y pureza del producto y repitiendo la filtración hasta alcanzar las especificaciones de calidad requeridas. Esto implica que se tomen varias muestras durante los procesos de cada lote de producto trabajado y se espere por los resultados, aumentando los costos por la cantidad de análisis innecesarios y aumentando también el tiempo de producción.</p><p>Para resolver este problema, se elaboró un modelo matemático capaz de predecir las concentraciones de saponinas en el producto final en función de las variables de proceso, con el propósito de evitar los análisis innecesarios, los tiempos de espera de resultados y también que el producto sea procesado más de lo necesario</p><p>Para realizar esta tarea, se realizaron pruebas en planta para determinar el comportamiento de las soluciones con las membranas mediante los rechazos experimentales de la membrana. Así se supo lo que realmente era retenido y permeado por la membrana, así como sus cantidades. En el caso de ultrafiltración, la membrana retiene sobre el 85% de las saponinas. Para diafiltración, el retenido tiene sobre un 99% y para la nanofiltración este valor está por sobre el 98% de las saponinas totales presentes en las soluciones iniciales.</p><p>Con estos valores se elaboró finalmente el modelo, el cual es entregado en una planilla de Excel para 5 casos estudiados: Ultrafiltración con y sin datos de polisacáridos y polifenoles; Nanofiltración con y sin datos de polisacáridos y polifenoles, y diafiltración sin datos de polisacáridos y polifenoles. Este predice datos con errores promedio entre el 0,5% para el caso de ultrafiltración, hasta un 14,95% para el caso de diafiltración.</p><p>Finalmente, con esta herramienta, se pudo estimar el ahorro que se incurre al disminuir el tiempo de procesamiento y el número de análisis requeridos. Los costos promedio de análisis por lote se reducen desde
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Licenciado en Ciencias de la Ingeniería
Ingeniero Civil Químicotítulo
INGENIERIA CIVIL QUIMICA
<p>En el proceso de extracción de productos del Quillay de la empresa Natural Response S.A., en las etapas de purificación del producto final por ultrafiltración y nanofiltración, actualmente se realiza un procedimiento de prueba y error, analizando la concentración y pureza del producto y repitiendo la filtración hasta alcanzar las especificaciones de calidad requeridas. Esto implica que se tomen varias muestras durante los procesos de cada lote de producto trabajado y se espere por los resultados, aumentando los costos por la cantidad de análisis innecesarios y aumentando también el tiempo de producción.</p><p>Para resolver este problema, se elaboró un modelo matemático capaz de predecir las concentraciones de saponinas en el producto final en función de las variables de proceso, con el propósito de evitar los análisis innecesarios, los tiempos de espera de resultados y también que el producto sea procesado más de lo necesario</p><p>Para realizar esta tarea, se realizaron pruebas en planta para determinar el comportamiento de las soluciones con las membranas mediante los rechazos experimentales de la membrana. Así se supo lo que realmente era retenido y permeado por la membrana, así como sus cantidades. En el caso de ultrafiltración, la membrana retiene sobre el 85% de las saponinas. Para diafiltración, el retenido tiene sobre un 99% y para la nanofiltración este valor está por sobre el 98% de las saponinas totales presentes en las soluciones iniciales.</p><p>Con estos valores se elaboró finalmente el modelo, el cual es entregado en una planilla de Excel para 5 casos estudiados: Ultrafiltración con y sin datos de polisacáridos y polifenoles; Nanofiltración con y sin datos de polisacáridos y polifenoles, y diafiltración sin datos de polisacáridos y polifenoles. Este predice datos con errores promedio entre el 0,5% para el caso de ultrafiltración, hasta un 14,95% para el caso de diafiltración.</p><p>Finalmente, con esta herramienta, se pudo estimar el ahorro que se incurre al disminuir el tiempo de procesamiento y el número de análisis requeridos. Los costos promedio de análisis por lote se reducen desde
