Estudio del efecto de parámetros como Ph, temperatura y aireación en la producción de una sustancia tipo bacteriocina mediante enterococcus mundtii

Autor(es):

Padilla Urrutia, Carlos Alberto

Colaborador(es):

Gentina Morales, Juan Carlos

Materia:

Biotecnología - Ingeniería bioquímica - BACTERIOCINAS - Cinética - Industria alimentaria - BACTERIAS

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Ingeniero Civil Bioquímico

INGENIERIA CIVIL BIOQUIMICA

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