Prefactibilidad técnico económica para la instalación de una planta elaboradora de xilooligosacáridos con potencial prebiótico, a partir de coronta de maiz proveniente de la industria de maiz dulce congelado
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Prefactibilidad técnico económica para la instalación de una planta elaboradora de xilooligosacáridos con potencial prebiótico, a partir de coronta de maiz proveniente de la industria de maiz dulce congelado
Autor(es):
Muñoz Godoy, José Manuel
Colaborador(es):
Nett Rosende, Alvaro José; Zúñiga Hansen, María Elvira
Materia:
Industria alimentaria
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MATERIA PRIMA
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HIDROLISIS ENZIMATICA
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PREBIOTICOS
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FIBRA DIETETICA
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MAIZ