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| dc.contributor | Rodríguez Pacheco, Carlos Alberto | ||
| dc.contributor | Acevedo Bonzi, Luis Fernando | ||
| dc.creator | Flores Carrasco, Silvana Aurora | ||
| Fecha Tésis | dc.date | 2019 | |
| Fecha Ingreso | dc.date.accessioned | 2021-10-19T16:56:44Z | |
| Fecha Disponible | dc.date.available | 2021-10-19T16:56:44Z | |
| Fecha en Repositorio | dc.date.issued | 2021-10-19 | |
| Resumen | dc.description | Proyecto de título para optar al título de Ingeniero Bioquímico. | |
| Resumen | dc.description | INGENIERIA BIOQUIMICA | |
| Lenguaje | dc.language | eng | |
| Editor | dc.publisher | Valparaíso, Chile Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. | |
| Materia | dc.subject | VINAGRE | |
| Materia | dc.subject | FERMENTACION | |
| Materia | dc.subject | Ingeniería bioquímica | |
| Materia | dc.subject | VINAGRE DE MANZANA | |
| Title | dc.title | Evaluación técnica y económica de la producción de vinagre de manzana a partir de manzanas de segunda selección | |
| Tipo | dc.type | texto |
| Archivos | Tamaño | Formato | Ver |
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