Hidrólisis enzimática de almidón de papas con O amilasa

	dc.contributor	Retamal Marchant, Jorge Ernesto
	dc.creator	Jofré Gálvez, Francisco Guillermo
Fecha Ingreso	dc.date.accessioned	2021-10-19T06:00:03Z
Fecha Disponible	dc.date.available	2021-10-19T06:00:03Z
Fecha en Repositorio	dc.date.issued	2021-10-19
Resumen	dc.description	last modification
Resumen	dc.description	Licenciado en Ciencias de la Ingeniería
Resumen	dc.description	Ingeniero Civil Bioquímicotítulo
Resumen	dc.description	INGENIERIA CIVIL BIOQUIMICA
Lenguaje	dc.language	spa
	dc.rights	sin documento
Materia	dc.subject	HIDROLISIS
Materia	dc.subject	Enzimas
Materia	dc.subject	Reacciones químicas
Materia	dc.subject	ALMIDONES
Materia	dc.subject	HIDRATOS DE CARBONO
Title	dc.title	Hidrólisis enzimática de almidón de papas con O amilasa
Tipo	dc.type	texto