Parámetros cinéticos y nutricionales de la fermentación alcohólica

	dc.contributor	Acevedo Bonzi, Luis Fernando
	dc.creator	Marchetti Figari, Marcelo José
Fecha Ingreso	dc.date.accessioned	2021-10-19T05:50:30Z
Fecha Disponible	dc.date.available	2021-10-19T05:50:30Z
Fecha en Repositorio	dc.date.issued	2021-10-19
Resumen	dc.description	last modification
Resumen	dc.description	Licenciado en Ciencias de la Ingeniería
Resumen	dc.description	Ingeniero Civil Bioquímicotítulo
Resumen	dc.description	INGENIERIA CIVIL BIOQUIMICA
Lenguaje	dc.language	spa
	dc.rights	sin documento
Materia	dc.subject	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Materia	dc.subject	Cinética
Materia	dc.subject	LEVADURAS
Materia	dc.subject	FERMENTACION
Materia	dc.subject	Cerveza
Title	dc.title	Parámetros cinéticos y nutricionales de la fermentación alcohólica
Tipo	dc.type	texto