Dependencia térmica de parámetros cinéticos y de inactivación de lactasa inmovilizada y su aplicación a la optimización térmica de reactores enzimáticos

Autor(es):

Wilson S., Lorena

Colaborador(es):

Illanes Frontaura, Andrés Juan

Materia:

Biotecnología - Enzimas - REACTORES ENZIMATICOS - LACTASA - Cinética - OPTIMIZACION TERMICA

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Magíster en Ciencias de la Ingeniería

Ingeniero Civil Bioquímico

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