Dependencia termica de parametros cineticos y de estabilidad de lactasa fungal inmovilizada en quitina para la optimización termica de reactores enzimaticos

Autor(es):

Cofré Carvajal, Ociel

Colaborador(es):

Soto Maldonado, Carmen Sabina; Illanes Frontaura, Andrés Juan

Materia:

Enzimas - LACTASA - REACTOR ENZIMATICO - QUITINA - HIDROLISIS - Cinética

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Ingeniero Civil Bioquímico

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