Efecto de diferentes concentraciones de gases sobre la conservación y calidad de pulpa y trozos de paltas -Persea americana Mill-, envasados al vacío y almacenados en refrigeración -cv. Hass, Bacon-
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Efecto de diferentes concentraciones de gases sobre la conservación y calidad de pulpa y trozos de paltas -Persea americana Mill-, envasados al vacío y almacenados en refrigeración -cv. Hass, Bacon-
Autor(es):
Chacón Sansotta, Jorge Antonio
Colaborador(es):
Olaeta Coscorroza, José Antonio
Materia:
Palta
-
Persea americana
-
PROCESAMIENTO
-
ENVASADOS AL VACIO
-
ATMOSFERA MODIFICADA
-
ALMACENAMIENTO EN FRIO
-
CALIDAD DEL PRODUCTO