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Estudio comparativo de métodos para evaluar el contenido graso en yoghurt con sabores naturales
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Estudio comparativo de métodos para evaluar el contenido graso en yoghurt con sabores naturales
Autor(es):
López Arancibia, María Soledad
Colaborador(es):
Nicholls G., Mario; Sepúlveda E., Elena
Materia:
YOGHURT - LECHE FERMENTADA - CONCENTRADO DE PROTEINAS - SUERO DE VACA - Productos lácteos
Descripción:
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Licenciado en Agronomía
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