Extracción y caracterización de gel de aloe vera cultivado en Chile Aloe barbadensis Miller

Autor(es):

Hernández Aliaga, Carolina Patricia

Colaborador(es):

Sáenz H., Carmen

Materia:

ALOE VERA - Aceites vegetales - Industria alimentaria - GEL LIOFILIZADO - ESTEROIDES - POLISACARIDOS - ANTIOXIDANTE - FIBRA DIETETICA

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Ingeniero Agrónomo Mención Tecnología de los Alimentos

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