Caracterización de la composición fenólica de las bayas del cv. sauvignon blanc provenientes de dos zonas de los valles Maipo y Cachapoal

Autor(es):

Flores Cabrales, Manuel Esteban

Colaborador(es):

Peña N., Alvaro

Materia:

UV - Vinos - BEBIDAS ALCOHOLICAS - COMPUESTOS FENOLICOS - FENOLES - SAUV - MADURACION - TANINOS

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Ingeniero Agrónomo Mención Enología y Vitivinicultura

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