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Estudio comparativo en el uso de colorantes naturales y sintéticos en alimentos, desde el punto de vista funcional y toxicológico

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Estudio comparativo en el uso de colorantes naturales y sintéticos en alimentos, desde el punto de vista funcional y toxicológico

Autor(es):

Parra Ortega, Verónica Paz
Colaborador(es):

Martínez Sanguinetti, María Adela
Materia:
 
Industria alimentaria - COLORANTES - ADITIVOS PARA ALIMENTOS
 

Descripción:

 
last modification
 
Licenciado en Ciencias de los Alimentos
 

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