Composición de triacilglicéridos de leche a nivel de silos de plantas lecheras de la VIII, IX, X regiones. Efecto estacionalidad y área geográfica

Autor(es):

Shaparak Shamshiri-Amirkolai Baghban-Manshadi

Colaborador(es):

Pinto Contreras, Manuel

Materia:

Leche - PRODUCCION DE LECHE - Productos lácteos - Control de calidad - INDUSTRIA LECHERA - Lípidos

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Licenciado en Ingeniería de Alimentos

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